лукомский юрий яковлевич гамбург юлий давидович физико химические основы электрохимии учебное пособие
Лукомский Юрий Яковлевич, Гамбург Юлий Давидович Физико-химические основы электрохимии. Учебное пособие
2178 Руб.
Лукомский Ю., Гамбург Ю. Физико-химические основы электрохимии: Учебное пособие. Второе издание, исправленное
2409 Руб.
Лукомский Ю., Гамбург Ю. Физико-химические основы электрохимии: Учебное пособие. Второе издание, исправленное
2409 Руб.
Лейкин Юрий Алексеевич Физико-химические основы синтеза полимерных сорбентов. Учебное пособие
648 Руб.
Конюхов Валерий Юрьевич, Бондарева Галина Михайловна Хроматография в физической химии. Практикум. Учебное пособие
2173 Руб.
Конюхов В., Бондарева Г. Хроматография в физической химии. Практикум. Учебное пособие для вузов
2519 Руб.
Конюхов В., Бондарева Г. Хроматография в физической химии. Практикум. Учебное пособие для вузов
2519 Руб.
Физико-химические основы образования древесных плит. Учебное пособие. Леонович А.А.
1816 Руб.
Полторак О., Чухрай Е. Физико-химические основы ферментативного катализа: Учебное пособие
1459 Руб.
Леонович Адольф Ануфриевич Физико-химические основы образования древесных плит. Учебное пособие
1056 Руб.
Белюстин Анатолий Александрович Потенциометрия. Физико-химические основы и применения. Учебное пособие
1885 Руб.
Описание:
Настоящее учебное пособие представляет собой систематический курс энзимологии на уровне химических функций отдельных ферментов. В основу рассмотрения свойств ферментов положены данные о химическом составе их активных центров и пространственном строении белковых глобул. При рассмотрении механизмов ферментативных реакций, которым в книге уделено основное внимание, использованы имеющиеся физико-химические теории каталитической активности. Приводится также биохимическая классификация ферментов, описание строения изученных ферментов, указывается на связь ферментативной активности со структурой белка, излагаются свойства кофакторов и специализированных субстратов. В книге рассматривается большой экспериментальный материал энзимологии с единой точки зрения на ферментативные реакции как на кислотно-основные процессы, осуществляемые по механизму цепей перераспределения связей (ЦПС). Авторы развивают взгляды, в которых существенную роль играет «щелевой эффект», изученный ими и объясняющий ряд характерных особенностей действия биокатализаторов. Книга предназначена для студентов химических и биологических факультетов университетов, а также для научных сотрудников — химиков и биохимиков, интересующихся проблемами ферментативного катализа.