госманов рауис госманович галиуллин альберт камилович волков али харисович санитарная микробиология учебное пособие
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович Санитарная микробиология. Учебное пособие
1714 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович Микробиология. Учебное пособие для вузов
2806 Руб.
Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие
785 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Ибрагимова Альфия Исламовна Микробиология и иммунология. Учебное пособие для СПО
1635 Руб.
Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
1255 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Равилов Рустам Хаметович, Галиуллин Альберт Камилович Лабораторная диагностика инфекционных болезней. Учебное пособие
1953 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич Микология и микотоксикология. Монография
1904 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Садыков Нариман Султанович Сибирская язва сельскохозяйственных животных
1707 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич Основы микробиологии. Учебник для СПО
1213 Руб.
Госманов Рауис Госманович, Колычев Николай Матвеевич, Кабиров Галимзян Фазылзянович Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
2062 Руб.
Описание:
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 - "Ветсанэкспертиза" и 111201 - "Ветеринария" и состоит из двух частей. .В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. .Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы. .Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Ветеринария" и "Ветсанэкспертиза", также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.