Ред Соня — ультрараний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения.Растение высокое или среднее, листового типа. Главный стебель полупрямостоячий. Листья среднего размера или крупные, закрытого или промежуточного типа, имеют светло-зеленую, иногда более темную окраску. Венчик некрупный, с сильной интенсивностью антоциановой окраски на внутренней стороне. На одном растении формируется 6−10 клубнеплодов массой 78−122 грамма. Клубни у сорта овальной формы, ровные.Глазки мелкие, залегают неглубоко. Кожура тонкая, но плотная, красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть на срезе имеет желтую окраску, не склонна к потемнению при нарезании и термической обработке,во время приготовления не разваривается.Из такого картофеля получается вкусное пюре с красивым желтоватым оттенком. Клубни подойдут для запекания и жарки. Важный критерий оценки картофеля – устойчивость к заболеваниям. Насчет сорта «Ред Соня» можно сказать следующее: Картофель «Ред Соня» имеет высокую устойчивость к картофельной нематоде. Растение не болеет картофельным раком. Имеет высокую устойчивость к различным вирусам. Редко повреждается паршой. В зависимости от условий и ухода может иметь как среднюю, так и высокую устойчивость к фитофторозу.
